par Bruno Lhomme | Oct 23, 2022 | Bourgogne, La route des vins
Pour l’amateur de vins qui arrive à Dijon, commence alors pour lui la route des vins la plus fabuleuse qui soit : pas moins de 5 villages hébergeant des « Grands Crus » sans compter une mosaïque de 1er crus et de vins d’appellation communale formant au total, rien que...
par Bruno Lhomme | Oct 10, 2022 | Bourgogne
Qu’est ce qu’un climat ? Ce n’est pas un terme de météorologie. C’est une parcelle délimitée par l’homme, souvent un mur de pierres, et qui possède des caractéristiques géologiques propres. L’encépagement est toujours à base d’un cépage unique : le pinot noir pour les...