Le Blog « Crus et climats »
Une idée de cadeau : un très beau magnum de Côtes de Bergerac moelleux 2017
Un magnum à la forme originale, et un joli vin qui accompagnera à merveille un foie gras ou un roquefort sur un pain de campagne toasté, à l’apéritif ou au dessert sur un gâteau au chocolat. Une idée de cadeau pour un amateur de vin ! Faites vous plaisir à petit...
La route des vins de Dijon à Beaune
Pour l’amateur de vins qui arrive à Dijon, commence alors pour lui la route des vins la plus fabuleuse qui soit : pas moins de 5 villages hébergeant des « Grands Crus » sans compter une mosaïque de 1er crus et de vins d’appellation communale formant au total, rien que...
Le champagne et ses grands crus
En champagne, ce n’est pas le domaine qui est classe grand cru mais la commune de production. On trouve ainsi 61 villages sur 319 qui ont droit à l’appellation premier cru ou grand cru et seuls 17 sont classés en grand cru. Ainsi par exemple dans la Côte des blancs ,...
La Bourgogne et ses climats
Qu’est ce qu’un climat ? Ce n’est pas un terme de météorologie. C’est une parcelle délimitée par l’homme, souvent un mur de pierres, et qui possède des caractéristiques géologiques propres. L’encépagement est toujours à base d’un cépage unique : le pinot noir pour les...